Các loại rau củ như cà rốt, cải bó xôi, bắp cải, bí đỏ rất dễ tìm và chế biến. Chúng có thể dùng nấu canh, xào, hoặc trộn salad. Sự tiện lợi này giúp mọi người dễ dàng duy trì thói quen ăn rau mỗi ngày.
Khi chọn rau củ, nên ưu tiên loại tươi, không quá chín hoặc úng. Rau củ tươi giữ nguyên vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, đa dạng các loại rau trong thực đơn giúp cơ thể nhận đủ dưỡng chất cần thiết.
Ăn rau củ đều đặn còn giúp cải thiện tinh thần, giảm mệt mỏi và duy trì năng lượng làm việc. Chỉ với vài bước đơn giản, rau củ trở thành “người bạn” đồng hành cho sức khỏe hằng ngày.